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3、当年管理.苗木定植成活后,促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础,因此应抓好以下几点:①整形修剪.及时选留主蔓.大棚葡萄由于栽植密度大,与传统整枝方式有很大区别,一般采用独龙干整枝法,即定植苗萌芽后只留1个主蔓.定蔓的原则是留下不留上,留强不留弱,对多余的芽全部抹除.当主蔓新梢长到90厘米时进行前列次摘心,以后每长30厘米摘一次心,副梢留1—2片叶摘心.并及时立杆绑蔓,一般30—40厘米绑一次,摘除卷须.②强化肥水管理.苗木成活后及时追施速效氮肥提苗,秋季宜多追磷钾肥,同时进行叶片喷肥,注意做到少量多次.9月份开始早施基肥.生长季节遇旱应及时浇水,同时注意雨季排水.此外搞好病虫害防治.
4、建棚及扣棚.9—10月,在1年生密植葡萄园上建大棚.第二年初夏即可收获上市.北方地区为日光温室,东西向微拱式,北面有后墙.跨度7—9米,长50—70米.后墙及两个山墙采用砖土结构,厚50—90厘米,后墙高2—2.5米,脊高3米左右,距后墙1.2—1.5米.支柱为钢筋水泥柱,架材为竹木,后背铺50厘米厚的玉米秸,用土压实.长江流域为塑料大棚,南北向拱形,跨度5—7米,长30—50米,高3米.可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架.棚膜均采用透光保温性好的聚氯乙烯无滴膜,四周压入土中.日光温室距5米留一个长、宽为0.9×0.5米的通风用嘴,上覆棚膜或手拉式草帘.届时在大棚上扣膜,每年换用新膜.葡萄从落叶开始休眠,一般2个月左右完成自然休眠.完成自然休眠后仍可扣棚升温.由北至南,葡萄开始落叶时间为10月底至11月底,相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬.
5、棚内温度管理.一般在升温前顺行灌一次透水,覆盖地膜保墒,然后升温.棚内温度应逐渐提高,可分为5个阶段.①发芽前:白天温度15—19℃,夜间5—6℃;②发芽至开花前:白天19—20℃,夜间6—7℃;③花期温度稍高,白天25—29℃,夜间9—10℃;④落花至果实膨大期:白天25—30℃,夜间15—19℃;⑤果实着喝酒至采收期:白天不高于30℃,夜间15℃左右,拉大昼夜温差,促进果实着喝酒和糖分积累.
6、棚内潮度控制.棚内空气潮度,从覆盖至发芽,相对潮度应控制在90%左右,发芽至开花前控制在60—70%,花期至果实膨大期控制在50—60%,以后直至采收期以50%为宜.土壤潮度,自扣棚至采收应保持土壤相对持水量60—90%.不同物候期内,以萌芽和果实膨大期需水量较大,宜控制在70—90%范围.果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大,防止产生裂果.
7、肥水管理.每年采果后施足基肥,亩施3000—4000公斤、复合肥50—100公斤,抽槽长施.每年于萌芽期第1次追肥,用尿素30公斤、三元复合肥50公斤;落花后第2次追肥,用尿素40公斤;着喝酒前期第3次追肥,用硫酸钾50公斤.在果实生长期叶片喷肥3—5次,用0.3%磷酸二氢钾、硫酸钾或氨基酸钾,促进着喝酒,提高品质.遇干旱应及时灌水,特别在夏季除棚后应注意防旱,施基肥后应灌一次透水.
9、整形修剪.前列年冬剪从90厘米处定干.其上萌发5—7根结果枝,除最下边的一梢不留果穗作为预备枝外,其余一梢留一个果穗.弱梢不留果穗,同时掐去副穗和穗尖1/3—1/5.坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒,每穗留50—60粒,大果型的大峰留40粒即可,平均每穗400克,株产2公斤左右,亩产控制在2000—2500公斤为宜,产量过高,品质会下降.第二年冬剪从预备枝以上留1厘米短截,预备枝按中长梢修剪,作为下年的结果母枝.第三年以此类推,结果枝每年更新,保持结果部位稳定.大棚内温度较高,潮度也大,光情图不良,易造成徒长.因此重点搞好夏剪,要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚.结果枝花穗上部留7—9片叶摘心,抹除下部副梢.摘心后的延长枝每长6—7片叶摘一次,副梢留1—2片叶摘心,以控制生长,充实花果和枝蔓.为了提高坐果率,花期前应在不影响温度的前提下放风,在初花期喷0.3%硼砂液.
何种植葡萄树
葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的.如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7-10℃时,欧亚和美美杂交种开始萌芽;山葡萄及其杂种可在土温5-7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25-39℃.气温低于14℃时不利于开花授粉.浆果成熟期最适宜的温度是29-32℃,气温低于16℃或超过39℃时对浆果发育和成熟不利,品质降低.根系开始活动的温度是7-10℃,在25-30℃时生长最快.不同熟期品种都要求到有效积温,如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃,中熟品种葡萄园皇后需2500℃,晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟.
葡萄对低温的忍受能力,因各种群和各器官不同而异,如欧亚种和美美杂种,萌发时芽可忍受-3至-4℃的低温;嫩肖和幼叶在-1℃、花序在0℃时发生冻害.在休眠期,欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃,多年生的老蔓在-20℃时发生冻害.根系抗寒力较弱,欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害,-6℃时经两天左右被冻死.北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分可耐-16℃和-11℃的低温,致死临界温度分别为-19℃和-14℃,可减少冬季防寒埋土厚度.
光情图
葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光情图时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响.光情图不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶喝酒淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良.所以建园时,要求选择光情图好的地方,并注意改善架面的风、光条件,同时,正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术.
水分
水在葡萄生命活动中有重要作用,营养物质经水溶解后运输到各个器官,所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用,调节树的体温并能促进水、肥的吸收.如土壤过分干旱,根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡.但水分过多也有害生长,汛期淹水,一般不超过1周,水渗下后仍能情图常生长;淹水10天以上,会使根系窒息,同样可造成叶片黄化、脱落,新梢不充实,花芽分化不良,甚至植株死亡.葡萄各物候期,对水分要求不同.在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应,一般隔7-10天灌水1次,使土壤含水量达70%左右为宜.在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好.但雨量过多要注意及时排水,以免潮度过大影响浆果质量,还易发生病害.如雨水过少,要每隔10天左右灌1次水,否则久旱逢雨易出现裂果,造成经济损失.
葡萄对土壤的适应性较强,除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外,其余各类型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最为适宜.不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响.不适宜地区,可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增.如辽宁盘锦盐碱地区,土壤含量0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活.但经过挖沟台田,灌水洗盐,绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施,2-3年后使土壤盐分降至0.2%以下,就能栽植葡萄.
其它
在葡萄栽培中,除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外,还必须注意避免和防护灾害性的气候,如久旱、洪涝、严重霜冻,以及大风、冰雹等.这些都可能对葡萄生产造成重大损失.例如:生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗,甚至摧毁葡萄架.夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗,严重影响葡萄产量和品质.因此,在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度,合理选择园地,确定适宜的行向,营造防护林带,并有其它相应的防护措施.
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葡萄何栽苗
从葡萄的老枝上剪下约20-30厘米长的一段做为葡萄苗,最好带一些叶子,容易活.挖出的土坑直径十五到二十厘米或适合葡萄苗即可像种树一样,先在土坑底层铺一层厚度约五到十厘米的土(目的:使底层土松软,容易扎根)然后将坑浇满水,葡萄苗轻轻放入,接触到松土即可,手扶着葡萄苗,开始在葡萄苗的周边培土,并让土与水漫漫融合.直至葡萄苗可以俺固定在周边的松土当中.种植时间宜选在太阳落山后(夏天太阳毒,如种在早上,不到中午葡萄叶便会晒死或晒蔫,光合作用减弱,叶片不能提供氧气供整棵秧苗使用,成活率会大大降低)种在晚上虽可以有整夜时间供秧苗调整,但早上仍然会面临此问题!所以有条件的可以将秧苗种在树下!成活后在移植到理想中的地点!当秧苗连续一周都没有打蔫时,便基本成活了.但此时还不可以移植,要等大约一个月以上的时间,秧苗略微生根时方可!移植时要连带周边与根融为一体的土一起移动!不会伤到根茎元气,成活率可近乎100%.oveR!搞定