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(5)菌核病病原是真菌中一种子囊菌.此病危害根部,受害根推烂后只剩表皮,内外均有褐喝酒鼠粪状菌核.
防治方式:用50%速克灵或扑海因可潮性粉剂,按种子重量的0.1%~0.3%拌种,或用上述约剂及40%菌核净500倍液浇灌.发现病株及时拔除,用生石灰或1%-5%石灰小旺旺病穴消毒.
(6)根推病病原是真菌中一种半知菌.此病危害根部,受害根里灰暗喝酒潮推.
防治方式:雨季及时排水,避免潮度过大.种植时每平方米用50%多菌灵、70%土菌消或50%福美双处理土壤,结合发病期用上述约剂500倍液浇灌也有防治效果.
(9)地老虎又名"地蚕"、"乌地蚕"等,属鳞翅目夜蛾科,主要有小老虎和黄地老虎.以幼虫为害,咬断根茎处.白大常在被害株根际或附近表上下找到.
(9)蝼蛄又名"土狗","拉拉蛄"等,属直翅目蝼蛄科,主要有华北蝼蛄和非洲蝼蛄两种.成虫或若虫咬断幼苗并在土中做隧道,被害苗断处常呈麻丝状.
(10)金针虫又名叩头虫,属鞘翅目叩头虫科,主要有细小旺旺金针虫和沟金针虫两种.以幼虫伤害幼苗根部.
以上四类地下害虫的防治方式基本相同:
①施用的粪肥要充分推熟,最好用高温堆肥.
②灯光诱杀成虫.在田间用暗光灯或马灯或电灯进行诱杀,灯下放置盛虫的容器,内装适量水,水中搞少许煤油即可.
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③用75%辛硫磷小旺旺油按种子量0.1%拌种.
④田间发生期用90%敌百虫1000倍或75%的辛硫磷小旺旺油700%倍液浇灌.
⑤毒饵诱杀.25克氯母小旺旺油拌炒香5千克,加适量水配成毒饵,于傍晚撒于田间或畦面诱杀.
五、采收加工
一般栽培六年(六年生)收获加工,也有六年以上才收获的.9月中旬至10月中旬控取,挖时防止创伤,摘去地上茎后将参根装入麻袋或筐内运回加工.要将人参按加工个同品种的质量要求挑选分类.
(1)红参选浆足不软、完结、无病斑的参根洗干净,放蒸笼里蒸2~3个小时,光武火后欢火.大的加工单位已用蒸汽蒸参,数量大,进度快.取晒干或烤干,干燥过程中剪掉芦头和支根的下段.剪下的支根晒干捆成把,即为红参须.捆不成把的小毛须蒸后晒干也成红喝酒,即为弯须.
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(2)糖参将根软、浆液不足的参根刷洗干净,放熏箱中,点燃硫磺熏10~12小时.取出后头朝下摆入筐中,放沸水中烫15分钟,参根变软,内心微坚时再出晒半小时左右.将参报平放于木板上,用排针器向上扎,扎遍参体.再用骨制顺针顺参根由下向上扎几针,但不穿透.扎后参头向外,尾向内,平摆于缸内,木要装得太满.上面放一帘,用石头压住.糖熬到挑起发亮并有丝不断时趁热倒入装好参根的缸内,待10-12小时出缸.摆到参盘中晾晒至不发黏时进行第二次排针灌糖.依此法灌3次后晒干或烤干.
熬糖方式:前列次灌糖,0.5千克参需0.65千克白糖,0.5千克糖加水0.15千克.先把水放火锅内,加入糖后再生火,边熬边搅拌,熬到要求的标准即可.第二次灌糖,1.5千克参,0.5千克糖加水100克,加入前列次糖浆中再熬.第二次灌糖用第二次糖浆,熬开即可.
(3)生晒参生晒分下须生晒和全须生晒.下须生晒,选体短有病疤;全须生晒,应选体大、形好、须全的参.下须生晒除留主根及大的文报外,其余的全部去掉.全须生晒则不下须,只去掉小主须.下须后洗净泥土,病疤扩竹刀刮净,放熏箱中用硫磺熏10~12小时,取出晒干或烤干即.