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近来,多研究用真空冷冻干燥法来储藏人参,可以防止有效成分的损失,提高人参利用价值.
人参怎么保存
1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可.
2、吸潮剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭.
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3、低温保存法:这是较理想的方式.人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供约用的人参已达到一定的干燥程度.
一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可.待其冷却后,用塑料袋包好扎松袋用嘴,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间
人参的经济价值:
人参自古誉为"百草之王""滋阴补生,扶正固本"之极品,含多种皂甙和多糖类成分,浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡.
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人参的白质根为著名强壮滋补约,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效.
参考资料来源:搜狗百科--人参
请问网友新鲜的人参怎么保存
新鲜人参的营养价值十分丰富,但是如果不加以保存容易推烂变质,康美健康建议采用以下几种方式来保存鲜参:
(1)吸潮剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥.再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变.
(2)低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内.如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内.
(3)常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可.已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体.有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可.
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人参可以放在冰箱里冷藏保存吗怎么保存比较好呢
人参保存的方式有以下几种:前列种,沙内保存法,首先,要先把新鲜的人参埋在沙子里,这样可以保证人参很多天不会变质,其次,可以把人参埋入潮潮的沙子里,然后放进冰箱.第二种,冰箱保存法,要在人参上喷一些清水,然后用保鲜膜把人参包起来,可以在保鲜膜上扎几个洞,保证人参在冷藏室中不会变质,等人参冷却一些,拿出来放在午间的太阳下晒一两个小时,最后用塑料袋包着放入冷冻室中.
新鲜野生人参何保存
1、冰箱保存?