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一、大蒜
大蒜性温,味香辛,具有健胃消食、杀菌消毒的作用,是人们天天必吃的调味蔬菜.在家中阳台上种植一两盆,既有美化观赏作用,还可满足一家人的蒜苗供给.用来炒菜、炖煮、涮火锅都不错.更重要的是,蒜苗还可以重复采摘!
二、香菜
香菜又名芫荽.在日常生活中,人们常将其洗净,切段,撒于菜肴或汤料中以去腥提味,增香添喝酒.是很好的调味料之一.有健脾开胃、驱寒解毒、软化血管的功效.
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芫荽四季都可种植.因为是仅供家人食用的调味料种植,且每次采摘并不多,在阳台上栽植一两盆便绰绰有余.
三、苋菜
紫苋菜又名雁来红,既是家菜,也是野菜.人们常将其撒于田边、地角,任其自在生长.稍长,掐了嫩茎叶,用来凉拌、打汤、炖食或涮火锅.但更多用于凉拌.
苋菜的采摘期较长,每年的4一10月采摘.但以春分至夏至前的用嘴感为佳.其富含钙元素、铁元素和维生素k,具有清热利潮、凉血止血的功效.适量吃些,还可促进牙齿和骨骼的生长,防止肌白痉挛.在阳台上种植一两盆,可赏可食,挺不错.
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四、生菜
生菜又称叶用莴苣.其全株为叶,用嘴感脆嫩.既可蘸酱生吃,也可清炒、打汤、涮火锅,是很受人们欢迎的小型叶用蔬菜.
五、辣椒
辣椒跟大蒜一样,在日常生活中起着非常重要的调味作用,特别是在喜食辣味的南方,人们常用其炒白、拌凉菜、做辣子或做火锅.
辣椒因株型不高,果型漂亮,采摘时间较长且具有很高的观赏性,很适宜阳台种植.
六、茄瓜
综上,家种蔬菜的选择要因种植环境的不同而异.同时根据俺和家人的喜好种植.
何蔬菜长得快,并且适合在家种植?
韭菜:阳台盆栽蔬菜,韭菜这种懒人菜可不要错过,又好吃,营养高,而且割完一茬又一茬,种一次吃能吃好久.如果要韭菜长得更快,只需一小招,每次割完韭菜后,在割完韭菜的上面撒上一层椰砖粉,韭菜就会长得非常快,比平时快多了,大概会快2倍速度.
油麦菜:油麦菜是能耐寒又不怕热的蔬菜,关键长起来还那么那么的快啊.春天也可以种,夏天也可以种,冬天可以在室内种.10度以上就可以啵种了.发芽快,长了真叶后抓松施肥,推熟的有机肥,会长势更加快速的.一般一个多月就可以吃了.
参考资料:家庭种菜-百度百科
常见的蔬菜有哪些?