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建议一:花艺设计是立店之本.花店的经营秘诀在花店卖的不仅是花,更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计务.果花店对鲜花只是简单的包扎,或是说花店卖鲜花,只拼价格,那花店的竞争力就会大打折扣.因此,可以将员工到专门的培训学校进行培训.另,鉴于如今人们对花艺作品的喜好各不相同,所以量身做是花店发展业务的方向.
为花店选择正确的定位.花店的档次相差大大,如果定位不当,就会造成很大的损失.如果定位的档次高该区顾客的实际消费能力,那么大大的投资就很难收回.但是如果定过低,店面过于"寒碜",产品质量低下,那么就只能市场上拼价格,很难拿到花的正常利润.
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选择适当的店址.花店可以在该地区的花店聚集地,这样的话可以形成规模效应,很顾客会"慕名而来".如果决定单独选址,则可以考虑选在医院、酒店、影楼或玩耍城旁边,这样可避免淡季对整个业绩的影响.
经营花店要抓商,多做熟客.要做到这点,信誉是关键.首先是花卉质量价格要适当,其次是要重视服务质量,可以向顾客作出免费送货上等承诺.另外,花店可以多联系一些单位、办公做大单生意,特别是酒店、影楼等场所,也可以加盟网络花店,避免死抱零售,守株待兔,坐以待毙.
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建议二:开花店一定要写日记
花店开起来了,花卖得好不好,每次进了多少货,进价多少,这些东西花店老板不能光靠脑子记,而是应该仔细留下资料,甚至可以画出曲线图,指导以后的进货和销售,尤其是相同节日花材的准备.
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开花店要写日记,内容是记下:天气情况、进货价格、来源、质量、销售情况等.比如天气情况,鲜花的供货量和价格永远是与天气同呼吸,共命运的.例如全国很多地方的鲜花市价都受昆明天气的影响比较大,若昆明天气有变,来不了货,或提了价,整个鲜花市场价格就会上升.有人形容鲜花是绿喝酒股票,变幻莫测,也有一定道理.如若有不良花商,把从冷库里取出来的花卖给你,虽然表面漂亮,但那花再也不能开放了,有这样的经历,更应记下来,中断进货来源.同时要记住各种特殊的节日,如情人节、母亲节、父亲节、圣诞节、复活节等,记住各种花的象征意义,也要记下不同日期的花卉价格.
建议三:参考这个网站吧!
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想俺开个花店、可是毫无经验,请有过经验的人士帮忙